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中国的非物质文化遗产有缂丝、全聚德 、苏绣 、吴歌、评弹 、中和韶乐 、川剧变脸 、滩头年画 、江永女书 、南京云锦 、西安古乐、南音 、青浦田歌 、松江顾绣、南汇锣鼓书 、侗族大歌 、山西“耍孩儿 ”；
纳西古乐、唐三彩 、紫砂壶 、木版年画、川江号子 、古琴 、皮影戏 、剪纸艺术 、傩戏和傩戏面具 、杨柳青年画 、木卡姆、梁祝 、少林功夫 、昆曲 。
一、缂丝简介：
缂（kè ，同：刻）丝（英文：K’o-ssu 、Kesi 或 Chinese silk tapestry） ，又称“刻丝” ，是中国传统丝绸艺术品中的精华。
是中国丝织业中最传统的一种挑经显纬 ，极具欣赏装饰性丝织品 。宋元以来一直是皇家御用织物之一 ，常用以织造帝后服饰 、御真（御容像）和摹缂名人书画 。
因织造过程极其细致 ，摹缂常胜于原作，而存世精品又极为稀少 ，是当今织绣收藏、拍卖的亮点 。常有“一寸缂丝一寸金 ”和“织中之圣 ”的盛名 。
二 、全聚德简介：
全聚德 ，中华老字号，创建于1864年（清朝同治三年） ，历经几代创业拼搏获得了长足发展 。1999年1月 ，“全聚德“被国家工商总局认定为“驰名商标 ”，是中国第一例服务类中国驰名商标 。全聚德烤鸭肉质鲜美 ，适合许多人吃。
全聚德菜品经过不断创新发展 ，形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头，集“全鸭席 ”和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系；
备受各国元首 、政府官员、社会各界人士及国内外游客喜爱 ，被誉为“中华第一吃 ” 。原中华人民共和国总理周恩来曾多次把全聚德“全鸭席 ”选为国宴 。
三 、苏绣简介：
苏绣是中国优秀的民族传统工艺之一 ，是苏州地区刺绣产品的总称 ，其发源地在苏州吴县一带 ，现已遍衍无锡 、常州等地。刺绣与养蚕 ，缫丝分不开 ，所以刺绣，又称丝绣 。
清代确立了“苏绣 、湘绣 、粤绣 、蜀绣”为中国四大名绣 。清代是苏绣的全盛时期 ，真可谓流派繁衍 ，名手竞秀。苏绣具有图案秀丽 、构思巧妙、绣工细致 、针法活泼 、色彩清雅的独特风格，地方特色浓郁 。
2006年5月20日 ，苏绣经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录 。
四、吴歌简介：
吴歌是文学史上对吴地民歌民谣的总称 ，吴文化的重要组成部分， 吴歌是吴语方言地区广大民众的口头文学创作 ，发源于太湖流域 ，江南太湖流域一带是吴歌产生发展的中心地区。
吴歌口口相传，代代相袭 ，具有浓厚的地方特色 ，以表现男女爱情为主 。民间歌曲包括歌和谣两部分 ，歌一般说就是唱山歌也包括一些俗曲之类 ，谣就是通常说的顺口溜 。
2006年5月20日 ，吴歌经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录 。
五 、评弹简介：
评弹又称苏州评弹 、说书或南词 ，是苏州评话和弹词的总称 。是一门古老、优美的传统说唱艺术 。 评话通常一人登台开讲，内容多为金戈铁马的历史演义和叱咤风云的侠义豪杰 。
弹词一般两人说唱 ，上手持三弦 ，下手抱琵琶，自弹自唱 ，内容多为儿女情长的传奇小说和民间故事。
参考资料：
中国网中国的非物质文化遗产
百度百科缂丝
百度百科全聚德
百度百科苏绣
百度百科吴歌
百度百科评弹
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